Đang truy cập: 47 Trong ngày: 654 Trong tuần: 881 Lượt truy cập: 2220197 |
Sau đây chúng ta hãy cùng Elec horeca đi tìm hiểu một số điều đặc biệt về ly uống rượu vang nhé!
1. Ly rượu vang là gì?
Thông thường, ly uống rượu vang thường là ly thủy tinh hoặc thủy tinh pha lê có dạng hình tulip với chân dài, thân bầu tròn và phình ra. Tùy thuộc vào từng loại rượu vang chọn để thưởng thức mà nhân viên phục vụ nhà hàng sẽ mang ra loại ly uống rượu vang tương ứng phù hợp.
Lịch sử của ly rượu vang liên quan chặt chẽ đến lịch sử của việc sản xuất và tiêu thụ rượu vang. Các nền văn minh cổ đại như Ai Cập, Hy Lạp, La Mã và Trung Quốc đã sản xuất rượu từ hàng nghìn năm trước Công nguyên và sử dụng các loại ly và chén để uống rượu.
Trong thời Trung cổ ở châu Âu, rượu vang trở nên phổ biến hơn và việc uống rượu trở thành một phần của nghi lễ tôn giáo và văn hóa. Những ly rượu thủy tinh đầu tiên được sản xuất tại Pháp vào khoảng thế kỷ 17. Trong thế kỷ 18, ly rượu bắt đầu được sản xuất công nghiệp, làm từ thủy tinh, và chúng trở thành một phần của cuộc sống hàng ngày của nhiều người.
Trong thế kỷ 20, các loại ly rượu thủy tinh ngày càng trở nên đa dạng và được sản xuất theo nhiều kiểu dáng và kích cỡ khác nhau. Ngoài ra, các vật liệu khác như nhựa, kim loại và gốm sứ cũng được sử dụng để sản xuất ly rượu.
Ngày nay, ly rượu vang không chỉ được sử dụng để uống rượu mà còn trở thành một vật trang trí đẹp mắt trong các nhà hàng, khách sạn, quán bar và các sự kiện đặc biệt
Cấu tạo cơ bản của ly uống rượu vang
Một ly uống rượu vang hoàn hảo sẽ được tạo nên từ các phần sau đây:
- Chân ly – The foot: có nhiệm giúp ly đứng thẳng và cân bằng
- Thân ly – The stem: là vị trí thích hợp nhất để tay cầm ly rượu, giới sommelier khuyên bạn chỉ nên cầm trong phạm vi thân ly để tránh làm thay đổi nhiệt của rượu hoặc làm hằn vết tay lên bầu rượu.
- Bầu chứa rượu – The bowl: thường được thiết kế theo hình dạng hình búp chụm lại ở phía trên với phần miệng có độ rộng hẹp hơn phần đế bầu. Tùy từng loại ly uống rượu vang khác nhau sẽ có độ phình (bầu rượu) nhiều hay ít tương ứng.
- Phần viền quanh miệng ly – Rim: thường có viền mỏng, tròn đều và trơn nhẵn, giúp thực khách có điều kiện tốt nhất để cảm nhận được trọn vẹn mùi vị và mùi thơm của rượu.
Chọn ly uống rượu vang tốt nhất
Theo các chuyên gia thử rượu, tùy thuộc vào từng loại rượu vang phục vụ sẽ chọn ra loại ly uống rượu vang tương ứng phù hợp để người thưởng thức nếm rượu có được cảm nhận đúng, ngon và tốt nhất về loại rượu đó. Tuy nhiên, nhìn chung loại ly uống rượu vang được cho là tối ưu nhất nên được làm từ pha lê trong (thủy tinh mắc tiền), bề mặt mỏng, không có họa tiết trang trí, vì nó cho phép loại rượu được rót vào thể hiện được màu sắc, vẻ đẹp và độ tinh tế huyền ảo ở trạng thái tuyệt vời nhất.
Các loại ly uống rượu vang
Tương tự như cách phân loại rượu vang theo màu sắc, ly uống rượu vang cũng được chia thành 2 loại chính tương ứng cho ly uống rượu vang đỏ, vang trắng, vang hồng, vang nổ và vang ngọt. Mỗi loại rượu vang khác nhau sẽ yêu cầu loại ly phục vụ cũng khác nhau tương ứng. Cụ thể:
- Loại ly uống rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ được phục vụ tốt nhất trong các loại ly to với phần chân ngắn, ngắn hơn hẳn so với các loại ly khác, thân ly to hơn, bầu ly đầy và tròn, có độ phình ra lớn, lớn hơn các loại ly khác, miệng ly thon gọn và mảnh hơn so với phần thân.
- Loại ly uống rượu vang trắng
Ly uống rượu vang trắng thường là loại ly được thiết kế cao, có hình dạng chữ U, thân dài, thon thẳng và hẹp hơn so với ly uống rượu vang đỏ nhưng lớn hơn ly uống rượu vang nổ hay champange. Ly uống rượu vang trắng được chia thành 2 loại: loại ly uống rượu vang trắng ít tuổi (thường có độ phình hơi lớn hơn một chút) và loại ly uống rượu vang trắng có tuổi (thường có dáng cao, đứng thẳng).
- Loại ly uống rượu vang hồng
Loại ly cho phép phục vụ rượu vang hồng tốt nhất là loại không chân với bầu thấp, hơi múp lên trên, miệng hơi loe. Tuy nhiên, vì quy trình lên men rượu vang hồng gần giống với quy trình lên men rượu vang trắng nên thông thường, người ta thường dùng ly uống rượu vang trắng để phục vụ rượu vang hồng.
- Loại ly uống rượu vang nổ/ Champange
Ly uống rượu vang nổ/ Champange thường có hình dáng thẳng đứng với chân cao, thân cao, bầu không phình và miệng hẹp.
- Loại ly uống rượu vang ngọt
Ly uống rượu vang ngọt thường có dung tích nhỏ để phục vụ một lượng rượu nhỏ cho mỗi lần uống.
Cầm ly uống rượu vang chuẩn nhà hàng 5 sao
Cũng theo các chuyên gia thử rượu, cách cầm ly uống rượu vang được cho là chuẩn, đúng và thanh lịch nhất là cầm ở phần thân nhưng lùi về phía đế ly, giữ ly bằng ngón cái, ngón trỏ và ngón giữ, hai ngón còn lại thả lỏng tự nhiên. Cách cầm này không chỉ giúp hạn chế tác động của tay làm thay đổi nhiệt độ của rượu trong ly, ảnh hưởng đến chất lượng của rượu, mà còn giúp người uống giữ ly rượu được chắc chắn, tạo sự thoải mái khi nâng ly, di chuyển ly và thưởng thức rượu.
Mọi nhu cầu tìm hiểu thêm về Ly uống rượu vang có thể liên hệ : 0905 880 131
ELEC - Horeca Chuyên cung cấp :THiết Bị dành cho Nhà Hàng - Khách sạn - Quán Bar
Chăn Ga Gối Nệm Khăn -Màn rèm
Showroom Đồ dùng khách sạn : 59 Lê Phụng Hiểu, Phường An Hải Băc, Quận Sơn Trà, TP.Đà Nẵng
Hotline: 0905 880 131 - 079 949 7779
Người gửi / điện thoại
CÁC BÀI MỚI HƠN
CÁC BÀI CŨ HƠN