|
Đang truy cập: 4 Trong ngày: 134 Trong tuần: 660 Lượt truy cập: 1136527 |
NHỮNG LƯU Ý KHI LỰA CHỌN NỒI BUFFET
Nếu không quá chú trọng đến “mức độ đẳng cấp” cho khách sạn – nhà hàng thì nên chọn mua NỒI HẦM BUFFET bằng inox là phù hợp.
- Nắp nồi hâm Buffet thường có 2 loại: nắp hoàn toàn bằng chất liệu của chafer và nắp có kính. Bạn nên chọn mua loại nồi có nắp bằng kính để phòng trường hợp khách không thấy bảng tên món, chỉ cần nhìn qua nắp kính sẽ biết được món ăn bên trong là gì để quyết định có lấy hay không; không cần phải mở nắp nồi rồi không chọn khiến món ăn bị mất nhiệt.
Nên chọn loại nồi hâm Buffet có nắp kính để thực khách nhìn được món ăn bên trong (Ảnh nguồn Internet)
- Nếu cần phục vụ các món ăn dạng nước như súp… thì nên chọn mua loại chafer hình tròn – vừa tạo tính thẩm mỹ cho món ăn vừa đem đến cho thực khách cảm giác múc món ăn từ trong chính nồi nấu ra.
- Với những khách sạn – nhà hàng phục vụ khách với số lượng ít nên chọn mua chafer hình chữ nhật + mua thêm các khay đựng thức ăn được chia thành nhiều ngăn nhỏ để giữ nhiệt cho nhiều món mà không cần dùng nhiều nồi hâm Buffet.
- Với những món ăn cần làm ráo dầu và muốn giữ nhiệt, bạn nên mua thêm loại khay lỗ để sử dụng.
- Bạn có thể chọn mua chafer của những thương hiệu thông dụng như: East, Kingo, Sunnex, Kinhoo, Yufeh Bava…
LƯU Ý KHI SỬ DỤNG LỰA CHỌN NHIÊN LIỆU CHO NỒI BUFFET
| Cách sử dụng nhiên liệu cho nồi buffet Sử dụng hủ cồn dành cho nồi buffet 1. Bắt đầu với nhiên liệu 2, 4 hoặc 6 giờ 2. Mở hủ cồn, rót cồn vào hủ, giữ nó tránh xa mọi ngọn lửa 3. Cẩn thận đặt nó vào thùng 4. Đặt chảo nước vào khung và đổ đầy khoảng 1 lít nước NÓNG - Sử dụng nước lạnh sẽ thêm vào thời gian làm nóng trước 5. Thắp sáng nhiên liệu bằng cách sử dụng diêm tầm xa hoặc bật lửa - Để an toàn, luôn luôn bật lửa khi đặt tại chỗ |
6. Đậy nắp chảo nước cho đến khi nó bắt đầu hấp (khoảng 20 phút)
7. Sau khi hấp, đặt chảo thức ăn với thức ăn nóng, chín hoàn toàn vào vị trí và đậy nắp
8. Sau sự kiện của bạn, hãy dập tắt nhiên liệu trong hủ cồn bằng cách gạt que đậy hủ cồn và vứt bỏ bình đúng cách, hoặc thay thế nắp và lưu trữ để sử dụng lại
Mọi Nhu Cần tư vấn thêm về Dụng cụ Buffet xin liên hệ: 0905 880 131
ELEC - Horeca Chuyên cung cấp :THiết Bị dành cho Nhà Hàng - Khách sạn - Quán Bar
Chăn Ga Gối Nệm Khăn -Màn rèm
Showroom Đồ dùng khách sạn : 48 Nại Hiên Đông 11, Phường Nại Hiên Đông, Quận Sơn Trà, TP.Đà Nẵng
Showroom Nội thất vải: 213 Khúc Hạo, P. Nạo Hiên Đông, Sơn Trà, TP. Đà Nẵng
Hotline: 0905 880 131 - 079 949 7779
Người gửi / điện thoại
